Double Arm Mixer

Model: HDAM/200

大規模生産向けの業務用シリーズ。このダブルアームミキサーは、集中的な業務利用のために設計されています。構造全体は頑丈な粉体塗装鋼にステンレス製外装を組み合わせています。生地に接するすべての部品はステンレス製です。電気機械式制御、2速モーター、2つのタイマーを備えたクラシックバージョンをご用意。30cmカラータッチスクリーンとインバーターを備えた特別バージョンもあり、工具とボウルの速度を調整し、時間・速度・混練サイクルを完全にカスタマイズした最大100件のレシピを保存できます。ボウルの着脱は閉回路油圧制御ユニットにより行われます。ゆっくりとした繊細な生地熟成が求められる、パンやピザ用の大量生地を生産するベーカリーや洋菓子店に推奨されます。

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